以下是这段英文翻译并适当改写后的内容：
在空中的一坨完美旋转的意大利面圈挂在叉子上。旁边，一碗拉面和炸猪排饭——新鲜出炉的新鲜美食——散落在盘子上。盘子上堆满了五颜六色的生鱼片和复杂的提拉米苏。这不仅仅是一场视觉盛宴，而且是一场只靠视觉就能享用的盛宴。这就是“小食展示”，一种在日本的餐馆前常见的非常逼真的食物复制品。此次展览是首次举办，展览的策划者和伦敦日本之家节目部主任西蒙·赖特说。
这个展览展出了由岩崎集团制作的复制品，岩崎集团是第一家致力于制作这些假食品的公司，现在仍然是日本最大的假食品生产商。（据赖特说，该公司平均每40分钟就需要制作一个复制品以确保业务的可行性。）岩崎集团的创始人立木孝太郎据说从童年时期的记忆中获得了灵感，他看到蜡烛蜡掉进水洼并形成花的形状。展览中展出了岩崎的第一款复制品，这款复制品是根据他妻子做的煎蛋制作的。
展览还展出了“庆祝煎蛋”，一个由立木孝太郎制作并展示的煎蛋模型。随着时间的推移，立木开发了一种使用蜡和琼脂果冻模具的生产方法，尽管现在该公司主要使用PVC。
据日本卑尔根大学日本语教授、对这一主题进行深入研究的纳森·霍普森说，食物复制品的起源故事更广泛地说是一个“混乱”。霍普森在一段视频通话中告诉CNN，关于这些复制品如何进入日本文化，存在许多理论。
日本之家说的一种流行解释是，它们是为了向“好奇而又谨慎”的日本公众介绍西方菜肴而制作的，否则他们不知道如果他们点菜会是什么样子。在传统日本食品的展品中，还有令人印象深刻的逼真描绘的培根、鸡蛋和烤奶酪。
展览的焦点是一张由食物复制品组成的地图，代表日本的47个都道府县。每个复制品都是岩崎集团特别委托制作的，有些菜肴还是第一次制作复制品。
为赖特的团队选择每个都道府县的代表菜品并不容易。他们首先参考了日本农业和渔业部创建的列表，还联系了当地人。“你开始发现很多人都有很多意见，”赖特说。
北海道的北部地区是唯一的例外，有两个菜品代表：一碗上面放着海鲜的“开饭饭”，以及来自土著阿伊努人的“哦哇”，这是一种汤。岩崎集团以前从未制作过“哦哇”的复制品，所以展览团队不得不请社区制作这道菜，并在当天晚上送到了大阪，拍照后第二天制作成复制品。
在复制品制作中，制造出令人印象深刻的逼真液体效果是最困难的技巧之一。做得好的话，结果是满碗的汤和满杯的酒，让人感觉如果好奇的参观者不小心的话就会溢出来。赖特解释说，这种食物的逼真程度旨在触发潜在顾客的记忆、想象力——希望吸引他们的目光。“它们是瞬间吸引人们进入店里的人，”他说。“试图吸引他们吃午饭或晚饭。”
重要的是，人们相信展览上展示的食物与其实际生活中的味道一样好，霍普森称之为“承诺”。他说：“我可以在日本任何地方、任何城镇和城市进入任何地方并知道我会得到什么。”
但这些复制品不仅仅是吸引眼球的营销工具。它们还有实用的功能，可以追溯到1923年日本本州岛发生毁灭性地震后大型百货公司之一白楼引进这些复制品的时候。
霍普森研究了白楼的背景历史后解释说。白楼是东京在地震后第一批重新开业的商店之一，为那些不能再在家里自己做饭的人提供服务。为了研究它们的历史背景，霍普森还了解了白楼的一些产品。他补充说，这些复制品在20世纪70年代或日本的“快餐元年”真正流行起来时真正起飞了。
尽管它们现在在日本餐馆的窗户里很常见，但这些复制品也在不断演变其功能。此次展览展示了食物复制品如何用于农业质量控制、食品制造和营养目的，为糖尿病患者展示理想饮食的机会。
此外，展览还为参观者提供了一个自己动手做便当的机会，品尝展览中的美食。谁说不能玩食物呢？
“看起来很美味！”展览将持续到2月15日。下面是一些展览的图片。
