【培养目标】培养掌握现代酒店经营管理和度假村休闲体育的基础知识，具有高星级酒店、度假村、康乐、旅游企业服务、营销、管理等能力的高素质技能型人才。本专业打破了一般传统酒店管理课程体系，融合本院体育特色，形成了适应度假村管理方向的培养方式。【主干课程】除开设传统酒店专业的旅游与酒店业通论、度假村服务实务、酒店职业英语、前厅与客房督导实务、餐饮督导实务、度假村营销实务、度假村会展实务等课程外，本专业还开设了度假村康乐休闲管理方向的康乐运行管理、温泉泳池水处理、水养生、运动防护损伤、游泳与救生、网球或高尔夫等特色课程，校内建有体育文化交流中心可供学生校内课程实训实习，使学生同时具备酒店服务管理技能、康乐体育技能等多项综合能力，在就业市场上有较高的竞争力。【资格证书】社会体育指导员、游泳救生员、康乐服务管理师、会展策划师、普通话证书、“酒店职业英语”证书等。【就业方向】毕业生可在高星级酒店、度假村、康乐、旅游等企业从事服务、营销、管理等工作。专业与广州星河湾酒店、广州白云国际会议中心、珠海海泉湾度假区等多家五星级酒店、度假村有合作关系，能帮助学生寻找良好的实习机会和就业机会。星河湾订单班：广州星河湾酒店是一家五星级商务休闲酒店，是世界一流酒店组织的成员酒店，采用欧洲地中海城堡设计，酒店设施齐备，提供高水准的服务，以国际化酒店标准管理，是英超豪门切尔西指定接待酒店。专业与广州星河湾酒店长期合作成立“星河湾订单班”，订单班发放“星河湾奖学金”，酒店定期安排经验丰富的管理人员来校授课，直接传授五星级酒店的经验和案例，订单班学生优先在广州星河湾酒店实习就业。
